quarta-feira, 25 de fevereiro de 2015

E esse ovo... Será que está bom?



   Olá pessoal!

 Não sei com vocês, mas já aconteceu muito comigo de estar preparando uma receita ou mesmo ir fritar um ovo, abrir ele direto na batedeira ou frigideira e, surpresaaaaaa..... está podre! É de dar raiva e desistir da receita e perder a vontade de ovo frito! Sem falar no cheiro horrível que invade nossas narinas... haha

 Depois dos acidentes com ovo podre, tenho adquiri o hábito de abrir num copo e verificar se está bom para depois utilizá-lo, até que assistindo um programa num canal da tv por assinatura vi uma mulher dando a dica de colocar o ovo em um copo com água para saber se ele está bom e desde então, não tive mais surpresas desagradáveis com ovos estragados!

 A dica é super simples! Basta preencher um copo (de preferência transparente) pela metade com água, e por o ovo. O que acontece em seguida é que determina se está bom ou não, veja as fotos e entenda melhor!


                               
Imagem da internet.
O ovo bom e fresco afunda e normalmente fica de ladinho, como nessa foto.



Imagem da internet.

O ovo bom mas que não está fresco, tende a ficar com a pontinha menor para baixo e a maior para cima ou de ladinho. Ainda dá para ser consumido e já foi colocado ha algumas semanas.



Imagem da internet.

O ovo podre boia quase que imediatamente ao ser colocado na água e não desce de jeito nenhum! Logo ele não é próprio para consumo, logo tem de ser descartado.



Não sei você, mas quando descobri isso, eu logo me perguntei: "certo, mas por que é que o ovo podre boia?", e a resposta é bem simples! Dentro do ovo tem uma espécie de bolsinha de ar, que conforme o ovo vai envelhecendo, ele deixa de ser todo preenchidinho pois o ar dentro do ovo vai aumentando, fazendo com que ele flutue no copo com água quando estraga.


Dicas:

- Caso não tenha um recipiente com água, agite o ovo suavemente próximo ao ouvido, quando o ovo está fresco não faz barulho algum OU abra em um recipiente e verifique se a gema e a clara estão separadas, pois se elas estiverem juntas e misturadas o ovo não está fresco e ficando estragado;

- Evite deixar os ovos na porta da geladeira, o abrir e fechar de portas pode fazer com que algum ovo rache ou estrague mais rápido por conta de ter um maior contato com temperaturas diferentes;

-  Por desencargo de consciência, abra sempre o ovo em algum recipiente para ter certeza de que não tem nada errado com ele, para depois utilizar;

- Quanto mais consistentes são a gema e a clara, mostra que o ovo está fresquinho;

- Notei que quando guardo os ovos no fundo da geladeira eles duram mais tempo, então é uma dica;

- E por fim, lembre-se de verificar a validade de todo e qualquer produto, inclusive dos ovos!


Espero que tenham gostado da dica, não é algo que mude a vida de alguém mas ajuda bastante na cozinha!

Beijos da Rapha, até a próxima!

sexta-feira, 20 de fevereiro de 2015

Carne de Hambúrguer Caseira

Oi amores! Finalmente apareci por aqui e trazendo uma receita super fácil e bacana, como diz o título... a carne de hambúrguer caseira! Tcharãaaaan!

Vi algumas receitas e no fim das contas não segui nenhuma, apenas usei um pouco de cada receita que mais gostei e cheguei na minha que deu super certo. Muitos sabem que eu não costumo ingerir carne bovina ou suína, então optei pelo frango na receita, mas use o tipo de carne de sua preferência.

Então, vamos aos ingredientes e ao modo de preparo?

Ingredientes
- 1kg de frango descongelado (ou semi descongelado)
- 2 ovos (ou duas claras se quiser algo mais fit)
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- salsa e cebolinha a gosto
- orégano a gosto (opcional)
- pimenta do reino a gosto (opcional)
- sal a gosto
- um pouquinho de azeite
- 4 colheres de sopa de farinha de aveia (se não encontrar a farinha de aveia, substitua por aveia em flocos finos)
- 1 colher de farinha de mandioca (opcional)


Modo de Preparo
Não tem muito mistério para o preparo, você vai por o frango no processador e por a cebola dividida em dois ou quatro pedaços, em seguida os dentes de alho também pela metade ou amassados se preferir.

Quando a cebola e os dentes de alho se misturarem bem ao frango, acrescente a salsa e cebolinha, o orégano, a pimenta e o sal. Caso queira acrescentar algum outro condimento de sua preferência, essa é a hora!

Em seguida acrescente os ovos (ou as claras) e um pouquinho de azeite. Continue processando.

Agora, acrescente a farinha de aveia (ou a aveia em flocos) e a farinha de mandioca. Deixe bater bem até virar uma espécie de pasta. Quando tiver com uma consistência que faz lembrar a de um patê, até um pouco mais consistente, está pronto para modelar.


Como modelar meu hambúrguer?
Você vai precisar de uma sacola plástica limpa (dessas transparentes que a gente usa quando compra legumes) e papel alumínio!

Primeiro de tudo, corte a sacola nas laterais deixando o fundinho dela junto e abra um pedaço de papel alumínio próximo de onde vai abrir seu hambúrguer.
Com o auxílio de duas colheres você vai pegar uma porção da mistura com uma colher e raspar com a outra, colocando em cima do plástico.
Em seguida vai fechar o plástico, cobrindo a massa e alisar suavemente para que a mistura se espalhe e forme um hambúrguer.

Para retirar do plástico basta segurar por baixo com cuidado para não virar o plástico e a massa cair, e virar em cima do papel alumínio e pronto, seu primeiro hambúrguer está pronto! Coloque de dois a quatro hambúrgueres no papel alumínio e feche fazendo uma espécie de trouxinha. Leve ao freezer/congelador.
Faça o mesmo com o resto da massa.

Dica: a massa recém feita fica bem mole e difícil de manusear e difícil até mesmo de soltar no grill ou frigideira. Aconselho que espere dar uma congelada superficial para conseguir transferir de um local para outro sem deformar o hambúrguer ou fazer uma meleca só, igual aconteceu comigo. haha

passo a passo


Esta medida de receita me renderam 16 hambúrgueres! Uma quantidade razoável e suficiente para congelar.

Espero que tenham gostado da receita!
É simples e fácil, e você sabe que está tudo limpinho e o que tem no que está comendo!
Tem alguma outra receita de carne de hambúrguer que costuma fazer? Conta pra mim!

Beijos da Rapha!

quarta-feira, 24 de setembro de 2014

Esmalte da Semana

Boa noite meninas!


Era pra eu ter feito esta postagem mais cedo, mas infelizmente meu dia foi corrido e a bruxa está solta... No fim de semana meu marido me fez o favor de furar o congelador e estou desesperada, saí para comprar uma geladeira nova e toda vez que eu me decidia por uma ou não tinha na loja ou estava acima de R$2.500. Acho um eletrodoméstico um absurdo de caro! Pelo valor a comida já deveria sair pronta e num pratinho pronto a nos servir a cada vez que abríssemos a geladeira... Se sem fazer isso já estão caras, imaginem se fizessem? hahaha
No fim das contas, voltei pra casa de mãos abanando e tendo que usar a geladeira da minha cunhada para estocar minhas coisas e sem minha geladeira nova. Foi só um desabafo... Vamos ao que interessa, o post sobre minhas unhas! 


Tenho por hábito pintar as unhas toda semana (por muitas vezes até duas vezes na semana conforme o esmalte vai descascando), nem sempre tiro fotos, mas como quero fazer as pazes com o blog, resolvi que vou tirar fotos sempre que pintar as unhas e vir aqui mostrar para vocês...

Meu post anterior também foi relacionado à unhas (aqui), mas foi sobre as unhas postiças autocolantes e não sobre esmaltes.

Faz um tempo que eu parei de tirar cutícula das unhas, retiro uma vez a cada 4 meses por aí ou mais, não sinto necessidade e por mais que eu encontre uma manicure nota 10, minhas cutícula sempre começa a surgir com aquelas pelinhas soltas que dóooi quando puxamos e então, passei a não retirar mais, ou melhor, retirar raramente. Acho lindo de mais quando vejo uma unha bem feitinha sem cutículas, mas se ela está ali nos dedinhos não é atoa, certo?

Eu particularmente sou apaixonada pela base de Óleo de Orquídea da Risqué, e praticamente uso ela sempre antes de pintar. Usei a base, e em seguida, usei o vermelhinho que eu amo, Desejo da Risqué.

 

Na filha única usei o esmalte Gold da DNA e coloquei um adesivo de florzinha por cima.



E para finalizar, usei o esmalte incolor da Colorama no lugar do verniz (que acabou e preciso comprar outro haha).




E o resultado final foi esse! E eu adorei!

    



Espero que tenham gostado do post, assim me inspiram a tirar mais fotos e postar mais vezes!

Quem me acompanha no facebook sabe que eu adoro cozinhar e que adoro fazer cupcakes, então semana que vem tem uma postagem especial sobre algo que eu AMO de mais, e quem estiver de TPM vai adorar também que ééé..... Receitinha de cupcake de chocolate com recheio de ganache de chocolate! Ai judiação, amo de mais!

Beijos e até a próxima! 

domingo, 21 de setembro de 2014

Unhas autocolantes IMPRESS

Olá!
Esta postagem não é recente... é do ano passado (setembro de 2013) e de um outro blog que fazia parte e postei lá, mas como quero reativar meu blog resolvi postar aqui também por ser algo bacana e que eu ainda adoro!


E me desculpe a postagem grande, vai gostar e tenho certeza! :D
 

Essas unhas autocolantes não são mais novidade para muitas pessoas, mas ainda tem muitas que não conhecem, não sabe como funciona e tal.

Eu tenho um sério problema com minhas unhas! Eu até gosto delas... Mas elas é que parecem não gostar de mim. São super molinhas, quebram e descamam com uma facilidade enorme... Logo, não consigo ter unhas grandes e lindas, buáaaaaa!

Mês passado fazendo minhas pesquisas na internet descobri as unhas autocolantes IMPRESS, até aí tudo bem, era só mais uma unha postiça no mercado que provavelmente não cumpriria o prometido e seria dinheiro gasto em vão.  As unhas já vêm coloridas e decoradas. Você apenas escolhe a cor ou a decoração que mais te agrada e pronto! As unhas têm dois tamanhos de comprimento; pequeno e médio. A embalagem é um tubinho de esmalte (bem bonitinha e criativa a embalagem), com 24 unhas de tamanhos diversos e numerados em pares para ajudar na hora de achar qual tamanho cobre perfeitamente toda a unha. É só retirar o plástico protetor, encostar a unha postiça na sua unha e apertar um pouquinho para não dar ar..... e pronto!





Tem como promessa na embalagem, durar até 7 dias se colocadas corretamente, e o material dela é todo de uma cor, ou seja, a cor não desbota, não descama nem nada do tipo que prejudique as unhas e as deixe feias! Fui ao site do fabricante e pesquisei onde vendia as unhas autocolantes IMPRESS aqui na cidade, como moro em interior achei até que seria bastante difícil encontra-las por aqui, mas para meu espanto achei em duas farmácias e hoje vendendo até no mercado!

Das cores disponíveis na farmácia, só a preta me agradou. Paguei R$30 nas unhas simples. As decoradas estavam R$40. Sim, está um tanto quanto salgado, mas como minha curiosidade era bem grande ainda assim comprei. No mercado, a unha simples está R$25 e a decorada R$30, o preço está melhor, pena só ter achado depois! kkkk


Aí você me pergunta... Dura mesmo 7 dias?! DURA MAIS DO QUE 7 DIAS!!!  Perfeito né?!

Eu tirei todas as unhas no 7º dia com MUITO sacrifício (e até me machuquei um pouquinho para ser sincera), pois estava mexendo muito na água e fiquei com medo de que soltassem na rua, então resolvi tirar. Pela minha dificuldade na retirada das unhas, tenho certeza que duraria mais uns 4 dias ou mais. Tinham arranhões, mas eram imperceptíveis, não perdeu brilho, não quebrou, não aconteceu simplesmente nada! Para muitas essas unhas não são novidade, mas para quem mora em interior como eu, sabe como é isso de novidades demorarem a chegar heheE o resultado final é esse! Parece até que são naturais! Eu simplesmente AMEI!
A foto não está tão nítida quanto gostaria pois tirei dentro do avião, na próxima capricho na foto! ;)

 
 


Minha nota: 9
Só não dou 10 pois o precinho dela é salgado!

Beijos, espero que goste e até a próximaaa!! ;*